Mérlegelés

2012 február 7. | Szerző: főnix |

 

Hát most ráálltam 3szor is, mert furcsa volt az eredmény, jelentem 75kg, azaz -3kg.

Sajnos ez még gyanítom nem a kitartó
mozgásnak köszönhető (mivel egyszer sikerült végigugrálni a Rubint Réka
dvd-t)  hanem a betegségnek, félek is, hogy hipp hopp visszaugrik majd.
Azért örülök a dolognak, máris kényelmesebbek a ruháim:)

Vasárnap sikerült lejönnöm a keksz+leves kombóról, azóta próbálgatom az egészséges táplálkozást, valahogy így:

Vasárnap:

reggeli: sajt+sonka+paprika

ebéd: gombás sajtos csirkemell + savanyúság

uzsi: joghurt

vacsora: ugyanaz,mint az ebéd, csak kevesebb

Hétfő:

reggeli: 2db teljes kiörlésű kétszersült vajjal

ebéd: a vasárnapról maradt csirkemell+ savanyúság

uzsi: 2 teljes kiörlésű kétszersült

vacsi: 1 pohár vörösbor

Hát ez most picit egy síkura sikeredett,
meg a kétszersült evésre nem is szeretnék rászokni, de annyi dolgom
volt, hogy nem volt időm tegnap kaját csinálni.

A vasárnapi gombás sajtos csirkemell isteni lett, leírom a receptet hátha valaki kedvet kap hozzá:

Hozzávalók:

50 dkg csirkemell filé

25 dkg csiprke gomba

1 fej vöröshagyma

8dkg reszelt füstölt sajt

Mivel nem szeretek sokat ácsorogni a
tűzhely mellett, szinte csak olyan kajáknak szoktam hozzálátni, amik
mellett max fél órát kell ácsorogni. Így kicsit leegyszerűsítettem a
dolgokat. A csirkemellett kicsi sóval borssal elvileg egy seprenyőben
illene megsütni, de az önmagában lenne vagy 20 perc és ott kellene
álldogálni forgatgatni stb. Így én úgy szoktam elkészíteni, hogy egy
evőkanál olajjal kikenek egy tepsit, belerakom a csirkemell szeleteket,
öntök rá kb 1 dl vizet, lefedem alufóliával és beteszem a sütőbe, kb 190
fokra, 35 percre.

Ez alatt megtisztítom a gombát,
szeletekre vágom. Kb 1 kanál olajon megfuttatom a kockára vágott
vöröshagymát, majd ráteszem a gombát, sózom, borsozom+pici csilit teszek
rá. A gomba hamar levet ereszt, így miközben fő nem is kell végig
mellette állni. Kb 15 perc alatt meg is van.

Ha kész a hús, leveszem a fóliát,
rákanalazom a gombát, reszelek rá füstölt sajtot és visszateszem a
sütőbe kb 10 percre, amíg a sajt szépen rá nem pirul.

Mivel csak nekem van szénhidrát stop, a
“pasi” pedig nem szeret húst enni savanyúsággal a köret kérdést úgy
szoktam ilyenkor megoldani, hogy nagyobb tepsibe teszem bele a húst, és a
tepsi másik felébe megtisztított félbe/negyedbe vágott krumplit teszek,
amit sózok, befűszerezek (só, bors, oregáno, bazsalikom, vagy egy
provance-i fűszerkeverék, bármi ami az ember kezébe akad és a krumplihoz
passzol) és kis olajban összeforgatok. Mire a hús megsül a krumpli is
megpuhul ugyanabban a tepsiben. Mikor leveszem a fóliát és a húsra
rárakom a gombát+sajtot akkor a krumplit le szoktam fújni egy kis
olajjal olaj spary-ből, de ha nem akad ilyesmi otthon, akkor szimplán
1-2 kiskanál olajat érdemes ráfolyatni, hogy ne legyen száraz.

Persze nem az abszolút diétas fajta kaja, viszont alig van benne olaj és sokkal finomabb és jobban laktat, mint egy szimpla csirkemell. Egy kis savanyúság pedig istenien passzol hozzá.

Jóétvágyat 😉